Resep Ayam Rica-Rica – Menu Khas Andalan Manado

Resep Ayam Rica-Rica – Menu Khas Andalan Manado

Resep Ayam

Ayam Rica-Rica, Siapa yang tidak kenal dengan menu yang satu ini, salah satu makanan khas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara ini, terkenal dengan ciri khas rasa yang sangat pedas karena nama ini sebenarnya berasal dari bahasa manado yaitu”rica” yang artinya pedas. Makanan ini sangat cocok bagi mereka pencinta kuliner masakan pedas. Berikut akan kami ini sajikan #Resep Ayam Rica-Rica berikut cara mempersiapkan bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

Bahan	Quantity	Persiapan Pengolahan
Ayam Kampung	1.400 Gr
Air	500 Ml
Bawang merah	30 Gr	Haluskan
Bawang Putih	30 Gr	Haluskan
Cabai merah	60 Gr	Giling Kasar
Cabai rawit	50 Gr	Giling Kasar
Daun Jeruk	4 Gr	Rajang Halus
Daun Kemangi	30 Gr	Rajang Kasar
Garam	7 Gr
Jahe	40 Gr	Haluskan
Jeruk nipis	40 Gr	Peras
Merica halus	6 Gr
Minyak Goreng	70 Ml
Serai	40 Gr	Rajang Halus
Tomat	200 Gr	Potong dadu

Yield	10 Porsi
Portion Size	90 gr
Calory Per Portion	125 Kal
Total Calory	1250 Kal

Cara Membuat

1. Potong ayam kampung sesuai denga standar porsi yang diinginkan, cuci bersih, tiriskan.
2. Lumuri ayan dengan garam, merica dan air jeruk nipis, sisihkan
3. Goreng ayam dalam minyak panas sampai setengah matang, angkat dan sisihkan.
4. Tumis Bawang merah, bawang putih dan jahe sampai wangi, masukkan cabe giling dan sereh, aduk sampai layu
5. Masukkan ayam dan air kaldu, tambahkan daun jeruk dan tomat, masak sampai matang.
6. Masukkan daun kemangi sesaat sebelum di angkat, makanan siap untuk dihidangkan. 

Kumpulan Resep Ayam Pilihan – Aneka Masakan Nusantara

Kumpulan Resep Ayam Pilihan – Aneka Masakan Nusantara

Headline Resep Ayam

Hampir sebagian besar kalangan masyarakat di seantero nusantara pasti senang dengan menu masakan ayam. Banyak variasi menu yang dapat diolah dari bahan dasar #ayam dengan menggunakan resep tradisional antara lain: ayam bakar, ayam kecap, ayam goreng, ayam balado, pepes ayam, ayam pop, dan lainnya.

Berikut disajikan kumpulan cara memasak dan resep ayam pilihan yang sudah tidak asing lagi dan sangat terkenal akan citarasanya di negeri ini, dan semoga resep ini dapat memberikan tambahan informasi serta wawasan Anda tentang citarasa masakan kuliner di nusantara.

1. Resep Ayam Goreng Padang ~ Menu Masakan Nusantara 
2. Resep Ayam Bakar Original – Nikmat, Gurih, dan Sedap
3. Resep Ayam Bakar Taliwang – Kuliner Andalan Lombok
4. Resep Ayam Goreng Bandung – Masakan Tradisional Nusantara 
5. Resep Ayam Goreng Kalasan – Begitu Gurih Citra rasanya
6. Resep Ayam Goreng Kelapa – Masakan Nusantara Spesial
7. Resep Ayam Goreng Kremes – Makanan Gurih dan Renyah
8. Resep Ayam Goreng Lamongan – Menu Masakan Tradisional Asli
9. Resep Ayam Goreng Mentega – Citra Rasa Menggoda Selera
10. Resep Ayam Goreng Presto Empuk, Gurih dan Nikmat
11. Resep Ayam Goreng Saus Tiram – Sajian Sedap & Nikmat
12. Resep Ayam Panggang Bekakak – Sajian Makanan Khas Lebaran
13. Resep Ayam Panggang Bumbu Bali – Sajian Masakan Sederhana
14. Resep Ayam Panggang Bumbu Rempah – Masakan Tradisional
15. Resep Ayam Panggang Kecap Spesial – Gurih & Nikmat
16. Resep Ayam Panggang Klaten – Masakan Tradisional
17. Resep Ayam Panggang Lumajang – Masakan Tradisional
18. Resep Ayam Penyet Sambel Istimewa Super Pedas
19. Resep Ayam Pop Spesial – Resep Andalan Asli Minang
20. Resep Ayam Rica-Rica – Menu Khas Andalan Manado
21. Resep Cah Ayam Brokoli Kacang Mede Spesial
22. Resep Masakan Kalio Ayam – Sajian Hidangan Keluarga
23. Resep Opor Ayam Super Enak – Menu Khas Sarapan Pagi
24. Resep Pepes Ayam – Menu Masakan Indonesia
25. Resep Sate Ayam Madura – Makanan Khas Tradisonal Andalan
26. Resep Soto Ayam Ambengan Dengan Racikan Bumbu Spesial