Resep Ayam Goreng Bandung – Masakan Tradisional Nusantara

Resep Ayam Goreng Bandung – Masakan Tradisional Nusantara

Resep Ayam

Ayam Goreng Bandung, salah satu menu masakan andalan nusantara dari Kota Bandung. Citarasanya amat khas dengan paduan rempah tradisional yang sangat menggugah selera makan Anda. Berikut akan kami ini sajikan Resep Ayam Goreng Bandung mulai dari mempersiapkan bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

Bahan	Quantity	Persiapan Pengolahan
Ayam Negeri	1300 Gr	Potong - Cuci bersih
Garam	10 Gr
Jeruk Nipis	30 Gr	Peras - ambil airnya
Minyak Goreng	600 Ml	Menggoreng
Air	600 Ml	Memasak
Bumbu Halus
Bawang Merah	20 Gr	Haluskan
Bawang Putih	30 Gr	Haluskan
Garam	20 Gr	Haluskan
Jahe	6 Gr	Haluskan
Ketumbar	7 Gr	Haluskan
Kunyit	6 Gr	Haluskan
Minyak Goreng	30 Ml	Menumis
Bumbu Kasar
Daun Salam	16 Gr	Cuci bersih
Duan Jeruk	24 Gr	Cuci bersih
Sereh	56 Gr	Memarkan
Lengkuas	20 Gr	Memarkan

Yield	10 Porsi
Portion Size	100 gr
Calory Per Portion	103 Kal
Total Calory	1030 Kal

Cara Membuat

1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan sedikit lada. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu kasar. Aduk rata dan tambahkan air.
3. Masukkan ayam dan ungkep sampai matang. Angkat ayam - tiriskan.
4. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan.
5. Sajikan selagi panas.

Resep Ayam Goreng Padang ~ Menu Masakan Nusantara

Resep Ayam Goreng Padang ~ Menu Masakan Nusantara

Resep Ayam

Ayam Goreng Padang, Anda pasti pernah mencicipi menu masakan ini jika Anda berkunjung ke rumah makan padang. Ayamnya terasa amat gurih karena digoreng menggunakan telur dan berbagai macam bumbu istimewa. Berikut akan kami ini sajikan #Resep Ayam Goreng Padang mulai dari mempersiapkan bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

Bahan	Quantity	Persiapan Pengolahan
Ayam Negeri	1300 Gr	Potong - Cuci bersih
Garam	10 Gr
Jeruk Nipis	30 Gr	Peras - ambil airnya
Minyak Goreng	600 Ml	Menggoreng
Air	600 Ml	Memasak
Telur	160 Gr	Kocok bareng
Tepung Tapioka	30 Gr
Bumbu Halus
Bawang Merah	20 Gr	Haluskan
Bawang Putih	30 Gr	Haluskan
Garam	20 Gr	Haluskan
Gula Merah	40 Gr	Sisir halus
Jahe	6 Gr	Haluskan
Ketumbar	7 Gr	Haluskan
Kunyit	6 Gr	Haluskan
Minyak Goreng	30 Ml	Menumis
Bumbu Kasar
Daun Salam	16 Gr	Cuci bersih
Duan Jeruk	24 Gr	Cuci bersih
Sereh	56 Gr	Memarkan
Lengkuas	20 Gr	Memarkan

Yield	10 Porsi
Portion Size	100 gr
Calory Per Portion	103 Kal
Total Calory	1.030 Kal

Cara Membuat 

1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan sedikit lada. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu kasar. Aduk rata.
3. Masukkan ayam, aduk dengan bumbu sebentar.
4. Tambahkan air dan ungkep sampai matang. Angkat - tiriskan.
5. Celupkan ayam dalam telur kocok - Goreng sampai kuning kecoklatan - sajikan panas.

Resep Ikan Bakar Jimbaran – Sajian Menu Nusantara

Resep Ikan Bakar Jimbaran – Sajian Menu Nusantara

Ikan Bakar Jimbaran Resep Ikan

Ikan Bakar Jimbaran, Pastinya Anda sudah sering mendengar daerah ini, merupakan salah satu tempat obyek wisata yang sangat terkenal di Bali. Jika Anda berkunjung disana pasti banyak sekali terdapat tempat wisata kuliner. Salah satu menu masakan nusantara yang populer disana adalah Ikan Bakar Jimbaran. Berikut akan kami ini sajikan Resep Ikan Bakar Jimbaran mulai dari mempersiapkan bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

Bahan	Quantity	Persiapan Pengolahan
Ikan Bawal	1.500 Gr	Potong - Cuci bersih
Air jeruk nipis	30 Gr	Peras - ambil airnya
Minyak goreng	40 Ml	Menumis
Bumbu Halus
Bawang merah	20 Gr	Haluskan
Bawang putih	20 Gr	Haluskan
Jahe	10 Gr	Haluskan
Kemiri	20 Gr	Haluskan
Ketumbar	20 Gr	Haluskan
Kunyit	30 Gr	Haluskan
Lengkuas	20 Gr	Haluskan
Lada	10 Gr	Haluskan
Sereh	30 Gr	Ambil putihnya - Haluskan
Gula Merah	40 Gr	Sisir

Cara Membuat

1. Cuci bersih ikan dan lumuri denga air jeruk nipis. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu, tumis dengan minyak sampai bumbu matang. Dinginkan.
3. Lumuri ikan dengan bumbu sampai rata, bakar diatas arang sampai matang.
4. Sajikan dengan sambal matah

Catatan: Ikan bisa diganti dengan ikan bawal, ikan mubara atau ikan kuwe