Home / Hasil penelusuran untuk Resep Masakan Nusantara Dari Daging Sapi
Menampilkan postingan yang diurutkan menurut tanggal untuk kueri Resep Masakan Nusantara Dari Daging Sapi. Urutkan menurut relevansi Tampilkan semua postingan
Menampilkan postingan yang diurutkan menurut tanggal untuk kueri Resep Masakan Nusantara Dari Daging Sapi. Urutkan menurut relevansi Tampilkan semua postingan

Resep Pindang Daging Iga Sapi – Aneka Masakan Nusantara

Resep Pindang Daging Iga Sapi – Aneka Masakan Nusantara

Resep Pindang Iga Sapi , Merupakan salah satu masakan tradisional andalan nusantara, yang sangat digemari oleh berbagai kalangan usia. Sangat sesuai dihidangkan saat malam hari, dan terasa akan lebih nikmat disajikan dalam keadaan panas. Berikut akan kami ini sajikan Resep Pindang #Daging Iga Sapi mulai dari mempersiapkan bahan dan cara membuatnya.


Bahan-Bahan

Bahan
Quantity
Persiapan Pengolahan
Iga Sapi
1.500 Gr
Potong per Tulang



Bumbu Kasar


Air
1.000 Ml
Memasak
Asam Gelugur / Kandis
40 Gr
Cuci
Daun Jeruk
6 Gr
Cuci
Daun Salam
10 Gr
Cuci
Lengkuas
10 Gr
Memarkan
Sereh
40 Gr
Memarkan



Bumbu Halus


Bawang Merah
30 Gr
Haluskan
Bawang Putih
20 Gr
Haluskan
Cabe Merah Besar
60 Gr
Haluskan
Garam
20 Gr

Gula Merah
50 Gr
Sisir halus
Jahe
15 Gr
Haluskan
Kunyit
15 Gr
Bakar - Haluskan



Pelengkap


Tomat Matang
40 Gr
Potong Dadu
Daun Bawang
20 Gr
Rajang Kasar
Nanas
40 Gr
Potong Dadu
Cabe Rawit
20 Gr
Biarkan utuh
Timun
30 Gr
Potong Dadu
Daun Kemangi
10 Gr
Petik daunnya




Yield
10 Porsi
Portion Size
125 gr
Calory Per Portion
113 Kal
Total Calory
1.130 Kal

Cara Membuat

  1. Rebus sebentar iga untuk menghilangkan kotorannya. Angjat dan tiriskan.
  2. Didihkan air, masukkan bumbu halus dan bumbu kasar. Biarkan mendidih.
  3. Masukkan Iga sapi, masak sampai matang dan empuk.
  4. Tuangkan semua sayuran pelengkap. Aduk rata sampai layu.
  5. Angkat dan sajikan panas
    

Resep Pindang Daging Palembang – Sajian Menu Nusantara

Resep Pindang Daging Palembang – Sajian Menu Nusantara

Pindang Daging Palembang, Satu lagi sajian menu masakan nusantara nikmat dari Palembang. Palembang merupakan salah satu daerah yang kaya akan masakan kuliner. Makanan yang sangat terkenal dari daerah ini adalah Pempek, namun menu resep yang kami sajikan ini tidak ada salahnya jika Anda coba untuk mempraktekkannya di rumah Anda. Berikut akan kami ini sajikan Resep Daging masak pindang Palembang mulai dari mempersiapkan bahan dan cara membuatnya.


Bahan-Bahan

Bahan
Quantity
Persiapan Pengolahan
Daging Sapi
600 Gr
Potong Dadu



Bumbu Kasar


Air
1.000 Ml
Memasak
Asam Gelugur / Kandis
40 Gr
Cuci
Daun Jeruk
6 Gr
Cuci
Daun Salam
10 Gr
Cuci
Lengkuas
10 Gr
Memarkan
Sereh
40 Gr
Memarkan



Bumbu Halus


Bawang Merah
30 Gr
Haluskan
Bawang Putih
20 Gr
Haluskan
Cabe Merah Besar
60 Gr
Haluskan
Garam
20 Gr

Gula Merah
50 Gr
Sisir halus
Jahe
15 Gr
Haluskan
Kunyit
15 Gr
Bakar - Haluskan



Pelengkap


Tomat Matang
40 Gr
Potong Dadu
Daun Bawang
20 Gr
Rajang Kasar
Nanas
40 Gr
Potong Dadu
Cabe Rawit
20 Gr
Biarkan utuh
Timun
30 Gr
Potong Dadu
Daun Kemangi
10 Gr
Petik daunnya




Cara Membuat

  1. Rebus sebentar Daging untuk menghilangkan kotorannya. Angkat dan tiriskan.
  2. Didihkan air, masukkan bumbu halus dan bumbu kasar. Biarkan mendidih.
  3. Masukkan Daging, masak sampai matang dan empuk.
  4. Tuangkan semua sayuran pelengkap. Aduk rata sampai layu.
  5. Angkat dan sajikan panas

    

Resep Empal Gentong – Aneka Resep Soto Istimewa


Empal Gentong, merupakan masakan andalan kuliner nusantara, dengan sajian dalam bentuk soto daging dicampur dengan jeroan usus, babat, hati, paru, dan limpa. Sangat cocok disantap dalam keadaan panas dan dipadukan dengan nasi putih. Berikut akan kami ini sajikan Resep Empal Gentong mulai dari mempersiapkan bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

Bahan
Quantity
Persiapan Pengolahan
Daging Sapi
200 Gram
Rebus - Potong Dadu
Babat Sapi
200 Gram
Rebus - Potong Dadu
Usus Sapi
200 Gram
Rebus - Potong Dadu
Hati Sapi
200 Gram
Rebus - Potong Dadu
Paru Sapi
200 Gram
Rebus - Potong Dadu
Limpa Sapi
200 Gram
Rebus - Potong Dadu
Air Kaldu
1200 Ml
Memasak



Bumbu Halus


Bawang Merah
30 Gram
Haluskan
Bawang Putih
20 Gram
Haluskan
Garam
30 Gram
Haluskan
Gula
10 Gram
Haluskan
Jahe
20 Gram
Haluskan
Jintan
15 Gram
Sangrai - Haluskan
Klabet
5 Gram
Haluskan
Sereh
40 Gram
Ambil Putihnya - Haluskan
Ketumbar
25 Gram
Sangrai - Haluskan
Lada
20 Gram
Sangrai - Haluskan
Lengkuas
20 Gram
Haluskan
Minyak Goreng
40 Ml
Menumis
Pala
10 Gram
Sangrai - Haluskan



Bumbu Kasar


Daun Jeruk
4 Gram
Cuci Bersih
Daun Salam
3 Gram
Cuci Bersih
Lengkuas
5 Gram
Memarkan
Sereh
20 Gram
Memarkan



Pelengkap Sayuran


Bawang merah goreng
20 Gram
Taburan
Bawang Putih Goreng
20 Gram
Taburan
Daun bawang
20 Gram
Rajang Halus
Daun Seledri
20 Gram
Rajang Halus
Jeruk Nipis
20 Gram
Potong menyerong
Sambel Godok

Cabe rawit + Bawang Putih + Tomat > Kukus kemudian digiling + garam




Yield
10 Porsi
Portion Size
125 gr
Calory Per Portion
91 Kal
Total Calory
910 Kal

Cara Membuat

Soto :                                                                      
  1. Didihkan air kaldu, masukkan bumbu kasar.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan kedalam air kaldu. Didihkan kembali sampai wangi.
  3. Masukkan daging dan jerohan sapi, masak sampai matang dan empuk. Kecilkan api.


Penyajian :
  1. Ambil soto dalam mangkok saji.
  2. Taburi dengan bawang goreng dan pelengkap lainnya.
  3. Sajikan segera.

Langganan: Postingan (Atom)