Home / Hasil penelusuran untuk Resep Masakan Kukus
Menampilkan postingan yang diurutkan menurut tanggal untuk kueri Resep Masakan Kukus. Urutkan menurut relevansi Tampilkan semua postingan
Menampilkan postingan yang diurutkan menurut tanggal untuk kueri Resep Masakan Kukus. Urutkan menurut relevansi Tampilkan semua postingan

Resep Perkedel Tahu – Makanan Olahan Tahu


Perkedel Tahu merupakan salah satu masakan alternatif pengembangan dari varian jenis tahu, sangat cocok bagi mereka yang sangat doyan makan tahu, makanan ini bisa dihidangkan sebagai lauk pendamping. Berikut akan kami ini sajikan resep perkedel tahu berikut cara mempersiapkan bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

Bahan
Quantity
Persiapan Pengolahan
Tahu
10 Pcs
Kukus - Haluskan
Minyak Goreng
400 Ml
Menggoreng - Menumis
Tepung Roti
100 Gr

Telur
120 Gr
Kocok Lepas
Tepung Terigu
100 Gr




Bumbu Halus


Bawang Merah
30 Gr
Haluskan
Bawang Putih
20 Gr
Haluskan
Garam
20 Gr
Haluskan
Gula Pasir
20 Gr
Haluskan
Kencur
20 Gr
Haluskan
Ketumbar
20 Gr
Sangrai - Haluskan
Lada
10 Gr
Haluskan



Bumbu Kasar


Daun Bawang
20 Gr
Rajang Halus
Daun Jeruk
4 Gr
Rajang Halus




Yield
10 Porsi
Portion Size
80 gr
Calory Per Portion
97 Kal
Total Calory
970 Kal

Cara Membuat

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu kasar, aduk, sisihkan
  2. Masukkan bumbu halus kedalam Tahu yang sudah dihaluskan - aduk rata. tambahkan tepung roti, aduk rata.
  3. Bentuk bulat pipih seperti perkedel - Gulingkan diatas tepung kering - celup dalam telur kocok.
  4. Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  5. Angkat lalu sajikan dengan cabe rawit utuh.

Resep Pepes Ayam – Menu Masakan Indonesia

Resep Pepes Ayam – Menu Masakan Indonesia

Pepes Ayam, merupakan menu resep masakan ayam yang bisa Anda coba untuk variasi menu varian #ayam. Dengan ciri khas aroma bumbu tradisional yang harum serta citarasanya yang sangat lezat. Berikut akan kami sajikan Resep Pepes Ayam mulai dari mempersiapkan bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

Bahan
Quantity
Persiapan Pengolahan
Ayam Broiler
1.300 Gr
Potong - Cuci bersih
Garam
6 Gr

Jeruk nipis
60 Gr
Peras - ambil airnya
Lada
10 Gr
Haluskan
Minyak Goreng
40 Ml
Menumis
Daun Pisang
1.000 Gr
Membungkus



Bumbu Kasar


Cabe Rawit Merah
30 Gr
Biarkan Utuh
Daun Salam
10 Gr
Biarkan Utuh
Daun Jeruk
7 Gr
Rajang Halus
Daun Kemangi
20 Gr
Rajang Halus
Sereh
50 Gr
Rajang Halus
Tomat  Matang
100 Gr
Potong Dadu



Bumbu Halus


Bawang merah
30 Gr
Haluskan
Bawang Putih
20 Gr
Haluskan
Cabai merah besar
40 Gr
Haluskan
Cabai rawit
40 Gr
Haluskan
Jahe
30 Gr
Haluskan
Tomat  Matang
100 Gr
Haluskan
Kunyit
20 Gr
Haluskan
Kemiri
60 Gr
Haluskan
Lengkuas
20 Gr
Haluskan

Cara Membuat

  1. Lumuri ayan dengan garam, merica dan air jeruk nipis. Sisihkan
  2. Tumis Bumbu halus sampai matang dan harum,Angkat - sisihkan.
  3. Lumuri ayam dengan bumbu halus sampai rata.
  4. Ambil daun pisang, taruh ditengahnya rajangan sereh, daun salam dan daun jeruk.
  5. Susun ayam ditengahnya dan Taburi dengan irisan tomat dan cabe rawit utuh.
  6. Semat ujungnya dengan lidi, lakukan sampai habis.
  7. Kukus ayam sampai matang. Angkat.
  8. Bakar atau panggang ayam pepes sesaat sebelum dihidangkan.


Tips:
  1. Untuk porsi banyak : alasi baking sheet dengan daun pisang, taburi dengan bumbu rajangan, susun ayam berbumbu dan taburi dengan bumbu kasar. Tutup dengan daun pisang.
  2. Selanjutnya lapisi dengan alluminium foil. Panggang dalam oven sampai matang selama kurang lebih 1 jam.


Resep Empal Gentong – Aneka Resep Soto Istimewa


Empal Gentong, merupakan masakan andalan kuliner nusantara, dengan sajian dalam bentuk soto daging dicampur dengan jeroan usus, babat, hati, paru, dan limpa. Sangat cocok disantap dalam keadaan panas dan dipadukan dengan nasi putih. Berikut akan kami ini sajikan Resep Empal Gentong mulai dari mempersiapkan bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

Bahan
Quantity
Persiapan Pengolahan
Daging Sapi
200 Gram
Rebus - Potong Dadu
Babat Sapi
200 Gram
Rebus - Potong Dadu
Usus Sapi
200 Gram
Rebus - Potong Dadu
Hati Sapi
200 Gram
Rebus - Potong Dadu
Paru Sapi
200 Gram
Rebus - Potong Dadu
Limpa Sapi
200 Gram
Rebus - Potong Dadu
Air Kaldu
1200 Ml
Memasak



Bumbu Halus


Bawang Merah
30 Gram
Haluskan
Bawang Putih
20 Gram
Haluskan
Garam
30 Gram
Haluskan
Gula
10 Gram
Haluskan
Jahe
20 Gram
Haluskan
Jintan
15 Gram
Sangrai - Haluskan
Klabet
5 Gram
Haluskan
Sereh
40 Gram
Ambil Putihnya - Haluskan
Ketumbar
25 Gram
Sangrai - Haluskan
Lada
20 Gram
Sangrai - Haluskan
Lengkuas
20 Gram
Haluskan
Minyak Goreng
40 Ml
Menumis
Pala
10 Gram
Sangrai - Haluskan



Bumbu Kasar


Daun Jeruk
4 Gram
Cuci Bersih
Daun Salam
3 Gram
Cuci Bersih
Lengkuas
5 Gram
Memarkan
Sereh
20 Gram
Memarkan



Pelengkap Sayuran


Bawang merah goreng
20 Gram
Taburan
Bawang Putih Goreng
20 Gram
Taburan
Daun bawang
20 Gram
Rajang Halus
Daun Seledri
20 Gram
Rajang Halus
Jeruk Nipis
20 Gram
Potong menyerong
Sambel Godok

Cabe rawit + Bawang Putih + Tomat > Kukus kemudian digiling + garam




Yield
10 Porsi
Portion Size
125 gr
Calory Per Portion
91 Kal
Total Calory
910 Kal

Cara Membuat

Soto :                                                                      
  1. Didihkan air kaldu, masukkan bumbu kasar.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan kedalam air kaldu. Didihkan kembali sampai wangi.
  3. Masukkan daging dan jerohan sapi, masak sampai matang dan empuk. Kecilkan api.


Penyajian :
  1. Ambil soto dalam mangkok saji.
  2. Taburi dengan bawang goreng dan pelengkap lainnya.
  3. Sajikan segera.

Langganan: Postingan (Atom)