Kumpulan Resep Ayam Pilihan – Aneka Masakan Nusantara

Kumpulan Resep Ayam Pilihan – Aneka Masakan Nusantara

Headline Resep Ayam

Hampir sebagian besar kalangan masyarakat di seantero nusantara pasti senang dengan menu masakan ayam. Banyak variasi menu yang dapat diolah dari bahan dasar #ayam dengan menggunakan resep tradisional antara lain: ayam bakar, ayam kecap, ayam goreng, ayam balado, pepes ayam, ayam pop, dan lainnya.

Berikut disajikan kumpulan cara memasak dan resep ayam pilihan yang sudah tidak asing lagi dan sangat terkenal akan citarasanya di negeri ini, dan semoga resep ini dapat memberikan tambahan informasi serta wawasan Anda tentang citarasa masakan kuliner di nusantara.

1. Resep Ayam Goreng Padang ~ Menu Masakan Nusantara 
2. Resep Ayam Bakar Original – Nikmat, Gurih, dan Sedap
3. Resep Ayam Bakar Taliwang – Kuliner Andalan Lombok
4. Resep Ayam Goreng Bandung – Masakan Tradisional Nusantara 
5. Resep Ayam Goreng Kalasan – Begitu Gurih Citra rasanya
6. Resep Ayam Goreng Kelapa – Masakan Nusantara Spesial
7. Resep Ayam Goreng Kremes – Makanan Gurih dan Renyah
8. Resep Ayam Goreng Lamongan – Menu Masakan Tradisional Asli
9. Resep Ayam Goreng Mentega – Citra Rasa Menggoda Selera
10. Resep Ayam Goreng Presto Empuk, Gurih dan Nikmat
11. Resep Ayam Goreng Saus Tiram – Sajian Sedap & Nikmat
12. Resep Ayam Panggang Bekakak – Sajian Makanan Khas Lebaran
13. Resep Ayam Panggang Bumbu Bali – Sajian Masakan Sederhana
14. Resep Ayam Panggang Bumbu Rempah – Masakan Tradisional
15. Resep Ayam Panggang Kecap Spesial – Gurih & Nikmat
16. Resep Ayam Panggang Klaten – Masakan Tradisional
17. Resep Ayam Panggang Lumajang – Masakan Tradisional
18. Resep Ayam Penyet Sambel Istimewa Super Pedas
19. Resep Ayam Pop Spesial – Resep Andalan Asli Minang
20. Resep Ayam Rica-Rica – Menu Khas Andalan Manado
21. Resep Cah Ayam Brokoli Kacang Mede Spesial
22. Resep Masakan Kalio Ayam – Sajian Hidangan Keluarga
23. Resep Opor Ayam Super Enak – Menu Khas Sarapan Pagi
24. Resep Pepes Ayam – Menu Masakan Indonesia
25. Resep Sate Ayam Madura – Makanan Khas Tradisonal Andalan
26. Resep Soto Ayam Ambengan Dengan Racikan Bumbu Spesial

Resep Masakan Kalio Ayam – Sajian Hidangan Keluarga

Resep Masakan Kalio Ayam – Sajian Hidangan Keluarga

Resep Ayam

Kalio Ayam, Buat Anda yang senang dengan makanan rendang, untuk sekedar variasi menu ini merupakan alternatif pilihan pengganti yang sangat tepat. Menu ini merupakan salah satu masakan sederhana yang dapat dihidangkan saat berkumpul bersama keluarga. Aroma bumbu kalio dan citra rasanya amat sangat menggugah selera. Berikut akan kami ini sajikan resep membuat Kalio #Ayam mulai dari mempersiapkan bahan beserta cara membuatnya.

Bahan-Bahan

Bahan	Quantity	Persiapan Pengolahan
Ayam Negeri	1300 Gr	Potong - Cuci bersih
Air	200 Ml	Memasak
Daun Kunyit	20 Gr	Ikat simpul
Jeruk Nipis	30 Gr	Peras - ambil airnya
Minyak Sayur	40 Ml	Menumis
Santan Kental	300 Ml
Bumbu Halus
Bawang Merah	40 Gr	Haluskan
Bawang Putih	30 Gr	Haluskan
Garam	30 Gr	Haluskan
Jahe	10 Ml	Haluskan
Jintan	5 Gr	Sangrai - Haluskan
Kemiri	60 Gr	Sangrai - Haluskan
Ketumbar	14 Gr	Sangrai - Haluskan
Lada	10 Gr	Haluskan
Cabe Merah Besar	120 Gr	Haluskan
Bumbu Kasar
Daun Jeruk	6 Gr	Cuci
Daun Salam	6 Gr	Cuci
Sereh	9 Gr	Memarkan
Lengkuas	20 Gr	Memarkan

Yield	10 Porsi
Portion Size	90 gr
Calory Per Portion	125 Kal
Total Calory	1.250 Kal

Cara Membuat

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Masukkan sebagian santan, daun kunyit dan bumbu kasar lainnya.
3. Masukkan ayam - masak sampai matang dengan api sedang.
4. Tambahkan santan dan aduk supaya santan tidak pecah.
5. Angkat dan hidangkan.

Resep Ayam Panggang Bekakak – Sajian Makanan Khas Lebaran

Resep Ayam Panggang Bekakak – Sajian Makanan Khas Lebaran

Headline Resep Ayam

Ayam Panggang Bekakak, merupakan salah satu masakan sederhana yang dapat Anda hidangkan di saat lebaran buat keluarga tercinta dan family Anda. Terasa begitu nikmat gurih dan rasa pedasnya yang serasi dengan paduan racikan bumbu tradisional, lebih terasa nikmat jika disajikan dengan nasi putih atau nasi uduk. Berikut akan kami ini sajikan Resep #Ayam Panggang bekakak  mulai dari mempersiapkan bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

Bahan	Quantity	Persiapan Pengolahan
Ayam Negeri/Kampung (2 ekor)	3.900 Gr	Belah dada tanpa putus - Cuci bersih
Bumbu Kasar
Bunga Cengkeh	30 Gr
Bunga Lawang	30 Gr
Daun Jeruk	18 Gr	Cuci
Daun Salam	30 Gr	Cuci
Jeruk Nipis	90 Gr	Peras - ambil airnya
Kapulaga	30 Gr
Lengkuas	60 Gr	Memarkan
Sereh	120 Gr	Memarkan
Air Kaldu	3.000 Ml	Memasak
Bumbu Halus
Bawang Merah	120 Gr	Haluskan
Bawang Putih	90 Gr	Haluskan
Garam	45 Gr
Gula Merah	120 Gr
Jahe	60 Gr	Haluskan
Jintan	30 Gr	Haluskan
Kecap Manis	240 Ml
Ketumbar	90 Gr	Haluskan
Lada	30 Gr	Haluskan
Minyak Sayur	150 Ml	Menumis
Pala	30 Gr	Haluskan

Yield	30 Porsi
Portion Size	100 gr
Calory Per Portion	81 Kal
Total Calory	2.430 Kal

Cara Membuat

1. Lumuri ayam dengan air jeruk limau, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu kasar, aduk sampai layu. Masukkan air kaldu.
3. Tambahkan kecap manis, aduk.  Masukkan ayam dan ungkep sampai ayam matang dan bumbu meresap kental.
4. Angkat ayam kemudian bakar diatas arang sampai kecoklatan sambil diolesi sisa bumbu.
5. Hidangkan dengan sambel kecap.

Resep Tongseng Kambing – Resep Makanan Tradisional Andalan

Resep Tongseng Kambing – Resep Makanan Tradisional Andalan

Resep Daging

Tongseng Kambing, merupakan salah satu makanan jajanan sederhana faforit keluarga, bahan utama tongseng selain daging kambing bisa juga digantikan dengan gaging ayam, atau daging sapi. Dengan citra rasa yang khas yaitu kuahnya terasa pedas dan sedikit agak manis, sangat gurih dan segar ketika menyentuh lidah. Berikut akan kami ini sajikan Resep Tongseng #DagingKambing mulai dari mempersiapkan bahan dan cara membuatnya. 

Bahan-Bahan

Bahan	Quantity	Persiapan Pengolahan
Kambing dgn Tulang	1.400 Gr	Potong - Cuci bersih
Air	200 Ml	Memasak
Daun Kunyit	20 Gr	Ikat simpul
Jeruk Nipis	30 Gr	Peras - ambil airnya
Minyak Sayur	40 Ml	Menumis
Santan Kental	500 Ml
Kecap Manis	200 Ml
Asam Jawa	20 Gr	Cairkan
Bumbu Halus
Bawang Merah	40 Gr	Haluskan
Bawang Putih	30 Gr	Haluskan
Garam	30 Gr	Haluskan
Jahe	10 Ml	Haluskan
Jintan	15 Gr	Sangrai - Haluskan
Kemiri	40 Gr	Sangrai - Haluskan
Ketumbar	15 Gr	Sangrai - Haluskan
Lada	14 Gr	Haluskan
Cabe Merah Besar	40 Gr	Haluskan
Adas Manis	20 Gr	Haluskan
Kunyit	20 Gr	Bakar - Haluskan
Bumbu Kasar
Daun Jeruk	6 Gr	Cuci
Daun Salam	6 Gr	Cuci
Cengkeh	5 Gr	Cuci
Kapulaga	3 Gr	Cuci
Bunga Lawang	3 Gr	Cuci
Kayu Manis	6 Gr	Cuci
Sereh	9 Gr	Memarkan
Lengkuas	20 Gr	Memarkan
Sayuran
Kol Putih	100 Gr	Rajang Kasar
Tomat Merah	100 Gr	Potong Dadu
Cabe Rawit Utuh	20 Gr	Biarkan Utuh
Daun Bawang	30 Gr	Rajang Kasar

Yield	10 Porsi
Portion Size	60 gr
Calory Per Portion	73 Kal
Total Calory	730 Kal

Cara Membuat

1. Rebus sebentar Kambing untuk menghilangkan kotorannya. Angkat – tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Masukkan sebagian santan, daun kunyit dan bumbu kasar lainnya.
3. Masukkan Kambing yang sudah direbus dan santan - masak sampai matang dengan api sedang.
4. Tambahkan Kecap Manis dan sayuran, Masak sampai sayurannya matang.
5. Angkat dan hidangkan dengan bawang goreng.